Actualidad

Blog Razones mychef

noviembre 26, 2018

iSensor seleccionada ‘Producto del Año’ en Mediterráneo Excelente 2018

Los Premios Mediterráneo Excelente 2018, organizados por la editorial El Suplemento, han elegido como ganadora…

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Mychef Joan Roca mychef 2 600x403 Actualidad Mychef Joan Roca mychef 2 600x403

Blog Razones mychef

noviembre 19, 2018

El Celler de Can Roca renueva su apuesta por Mychef

El Celler de Can Roca, restaurante dirigido por los hermanos Joan, Josep y Jordi Roca…

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Mychef hornos profesionales cocina industrial sondas mychef 0 600x403 Actualidad Mychef hornos profesionales cocina industrial sondas mychef 0 600x403

Blog Hornos profesionales

noviembre 7, 2018

Cómo cocinar con sondas en los hornos mychef (I)

Los hornos mychef ofrecen la posibilidad de cocinar con sondas, accesorios opcionales pero muy demandados por aquellos…

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Mychef familia isensor 600x403 Actualidad Mychef familia isensor 600x403

Blog Cocina al vacío

octubre 31, 2018

6 mitos sobre la cocina al vacío

La cocina al vacío es una de las formas de mantener y preparar alimentos que…

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Mychef DRY OUT FILETE 600x403 Actualidad Mychef DRY OUT FILETE 600x403

Blog Hornos profesionales

octubre 25, 2018

DryOut aporta texturas crujientes y dorados perfectos a tus platos

Cocinar al vapor con los hornos mixtos mychef, como hemos comentado en post anteriores de…

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Mychef salmon 600x390 Actualidad Mychef salmon 600x390

Blog Hornos profesionales

octubre 9, 2018

MultiSteam, el sistema de generación de vapor más rápido del mercado

Cocinar al vapor con un horno mixto aporta numerosas ventajas a la hora de mantener…

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Mychef POLLO ENVASADO MYCHEF 600x403 Actualidad Mychef POLLO ENVASADO MYCHEF 600x403

Blog Cocina al vacío

septiembre 25, 2018

Fases de la cocina al vacío

Según el aclamado manual Modernist Cuisine, las fases de la cocina al vacío se resumen…

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Mychef UltraVioletSteam 600x390 Actualidad Mychef UltraVioletSteam 600x390

Blog Hornos profesionales

septiembre 18, 2018

Cocción al vapor libre de patógenos con UltraVioletSteam

Una de las mayores ventajas de nuestros hornos mixtos profesionales mychef evolution y mychef concept…

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Mychef web torres 600x403 Actualidad Mychef web torres 600x403

Blog Razones mychef

septiembre 14, 2018

Los Hermanos Torres eligen Mychef para su nuevo restaurante

Los chefs Sergio y Javier Torres, conocidos como los Hermanos Torres, han optado por la…

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Mychef huevos baja temperatura 600x403 Actualidad Mychef huevos baja temperatura 600x403

Blog Hornos profesionales

agosto 28, 2018

Una estabilidad térmica insuperable a baja temperatura con TSC

En mychef by Distform fabricamos equipamiento de cocina profesional pensado hasta el mínimo detalle para…

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Mychef isensor models 600x403 Actualidad Mychef isensor models 600x403

Blog Envasadora al vacío

agosto 13, 2018

10 ventajas de envasar al vacío con el modo manual de iSensor

Si deseas conseguir un envasado al vacío con las máximas garantías, con iSensor de Mychef…

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Mychef mychef evolution family 600x403 Actualidad Mychef mychef evolution family 600x403

Blog Hornos profesionales

agosto 8, 2018

Razones mychef: descubre los hornos que mejor cocinan del mundo

En mychef contamos con los hornos profesionales que mejor cocinan del mundo. Nuestros modelos mychef…

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Fases de la cocina al vacío

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Los Hermanos Torres eligen Mychef para su nuevo restaurante

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